Delonghi Cafea boabe DeLonghi Espresso Selezione DLSC617, 1kg, Prajire medie, 70% Arabica 30% Robusta, Intensitate 4
Cafea boabe DeLonghi Espresso Selezione DLSC617, 1kg, Prăjire medie, 70% Arabica 30% Robusta, Intensitate 4
Boabele de cafea au o consistenta echilibrata, placuta, aciditate delicata si note florale, usor condimentate cu fructe proaspete si alune prajite.
Sortimentul De’Longhi Selezione este ideal pentru bauturi pe baza de lapte precum Cappuccino sau Latte Macchiato dar si pentru un Espresso autentic.
Blend: 70% boabe de cafea Arabica si 30% boabe de cafea Robusta.
Origini: Columbia, Brazilia, Guatemala, Etiopia, Congo, Java, India.
Profilul senzorial
Boabele de cafea 100% Arabica atent selectionate sunt perfect echilibrate si ofera bauturilor preparate o aroma intensa. Aftertaste intens si dulce datorita notelor de fructe proaspete si foarte usor condimentat cu arome de alune prajite si cacao.
Grad de prajire: 3 - mediu
Aroma: 5 din 6
Intensitate: 4 din 6
Crema: 2-4 mm, consistenta medie, culoarea alunei
Note: florale, fructate, alune prajite, cacao
Depozitarea cafelei
Pentru a pastra boabele de cafea cat mai mult timp, acestea ar trebui sa fie depozitate intr-un loc racoros, intunecat si uscat, cum ar fi o camara sau un bufet. Asigurati-va ca acestea nu se afla in apropierea unui aragaz sau a unei ferestre cu expunere directa la soare pentru a evita incalzirea.
Recipientele din ceramica sau metal cu inchidere etansa sunt ideale.
Caracteristicile unui espresso perfect:
• Compact, dens, cu crema de culoarea alunei
• Gust echilibrat si de durata, persistand aproximativ 3-4 minute
• Corp dens si rotund
• Aroma plina, bogata si echilibrata
Pentru un espresso perfect precum cel descris mai sus este important sa folositi cafea proaspat si corect macinata.
Caracteristicile unui cappuccino perfect:
• Cremos
• Dens
• Cu o temperatura perfecta
• Cu spuma de lapte pana la ultima picatura!
Un cappuccino perfect este compus din 1/3 espresso, 1/3 lapte fierbinte si 1/3 spuma de lapte.
